Am faod an t-iasg a bhith ùr anns a’ bhaga marbhadh èisg

Tha am baga marbhadh èisg na inneal cumanta a bhios iasgairean-slaite agus iasgairean a’ cleachdadh gus an glacadh a stòradh.Tha e air a dhealbhadh gus an t-iasg a chumail beò agus ùr gus an tèid an glanadh agus an giullachd.Ach, tha cuid a’ faighneachd am faod an t-iasg a bhith ùr fhathast anns a’ bhaga marbhadh èisg, agus is e ceist dhligheach a tha seo a tha airidh air freagairt mhionaideach.

Tha am freagairt don cheist seo an urra ri grunn nithean, leithid an seòrsa èisg, meud a’ phoca, teòthachd an uisge, agus fad an stòraidh.San fharsaingeachd, thathas an dùil gum bi baga marbhadh èisg a’ gleidheadh ​​​​fìrinn an èisg le bhith a’ lughdachadh na tha de dh’ uallach agus de shàrachadh air an iasg.Tha seo air a choileanadh le bhith a 'lùghdachadh na h-ùine a tha an t-iasg a-mach às an uisge, gan casg bho bhith fosgailte don adhar, agus a' dèanamh cinnteach gu bheil iad air an stòradh ann an àrainneachd fhionnar, dorcha agus èadhar.

Is e am feart as deatamaiche airson an t-iasg a chumail ùr anns a’ bhaga marbhadh èisg dèanamh cinnteach gu bheil am baga den mheud cheart.Ma tha am poca ro bheag, bidh an t-iasg gann, agus cha bhi uisge gu leòr ann airson ocsaidean a chumail orra.Air an làimh eile, ma tha am poca ro mhòr, bidh an t-iasg comasach air gluasad timcheall cus, a dh 'fhaodadh iad a bhith fo uallach agus leòn.Bidh am meud poca air leth an urra ri àireamh agus meud an èisg a tha air a stòradh, agus tha e cudromach poca a chleachdadh a tha iomchaidh airson an t-suidheachaidh.

Is e feart cudromach eile teòthachd an uisge.Is e beathaichean le fuil fhuar a th’ ann an iasg, agus tha teòthachd an uisge a’ toirt buaidh air na h-ìrean metabolism agus analach aca.Ma tha an t-uisge ro bhlàth, ithidh an t-iasg barrachd ocsaidean agus bheir e a-mach barrachd sgudail, rud a dh’ adhbhraicheas cuideam agus bàs.Air an làimh eile, ma tha an t-uisge ro fhuar, bidh an t-iasg a 'fàs slaodach agus faodaidh e stad a bhith ag ithe.Mar sin, tha e deatamach dèanamh cinnteach gu bheil an t-uisge anns a’ bhaga marbhadh èisg aig an teòthachd iomchaidh airson an seòrsa èisg a thathas a’ stòradh.

Tha fad an stòraidh cuideachd na fheart riatanach airson beachdachadh.Eadhon ged a tha an t-iasg air a stòradh ann an àrainneachd air leth math, tòisichidh iad a’ dol nas miosa mu dheireadh.Tha seo air sgàth 's gum bi na h-enzyman agus na bacteria a tha an làthair anns an iasg a' leantainn air adhart a 'metabolize agus a' briseadh sìos nèapraigean an èisg, agus mar sin bidh iad a 'call càileachd agus fionnas.Mar sin, tha e riatanach an t-iasg a phròiseasadh cho luath 's as urrainn às deidh dhaibh a bhith air an glacadh.

Ann an geàrr-chunntas, faodaidh an t-iasg a bhith ùr anns a’ bhaga marbhadh èisg ma tha am baga den mheud cheart, gu bheil an t-uisge aig an teòthachd iomchaidh, agus gu bheil an ùine stòraidh air a chumail cho ìosal.Tha e riatanach cuideachd an t-iasg a làimhseachadh le cùram, seachain an dochann, agus dèanamh cinnteach gu bheil iad air an glanadh agus air an giullachd cho luath 'sa ghabhas.Le bhith a’ leantainn an stiùiridh seo, faodaidh iasgairean-slaite agus iasgairean dèanamh cinnteach gu bheil an glacadh aca ùr agus de chàileachd àrd, a’ toirt eòlas nas tlachdmhoire agus nas sàsaiche.